18 avril 2012

Boeuf Bourguignon aux délices de carottes

       Difficulté: Moyen Préparation: 25 mn Cuisson: 3 heures Ingrédients : 1kg de paleron de boeuf maigre coupé en morceaux 1kg de pommes de terre 1 branche de céleri 30 grammes de beurre 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de concentré de tomates 1 bouteille de vin rouge corsé (cahors ou bordeaux) 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 gros oignon 3 gousses d'ail 2 cuiller à soupe de farine 4 cuiller à soupe de fond de volaille ... [Lire la suite]
Posté par severinepitault à 11:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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