02 janvier 2013

Macarons vanille intérieur chocolat-cannelle

     Difficulté: Moyen Préparation: 30 mn Cuisson: 13 mn Ingrédients (60 macarons): 260 g Poudre amande 250 g sucre glace 210 g Blancs d’œufs (7 blancs séparés du jaune depuis 48h) 210 g sucre poudre (3x70 g) Préparation: Mettre le four en position pâtisserie à 150°. Mixer la poudre d’amande dans le thermomix 1 minute vitesse 8. Mixer le sucre glace et la poudre d’amande de façon à obtenir un grain homogène. Tamiser à l'aide d'un chinois (petite passoire) pour enlever les... [Lire la suite]
Posté par severinepitault à 20:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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