Aux Délices de Frimousse

28 décembre 2012

Succès aux Noix

Préparation: Moyen Préparation: 45 minutes Cuisson: 36 minutes Ingrédients (2 macarons): 4 blancs d'oeuf 180 grammes de poudre d'amande 125 grammes de sucre glace + 30 grammes de sucre glace 25 grammes de maïzena Quelques amandes effilées Ingrédients...

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Tags: Succès, noix

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22 juillet 2012

Cheesecake Vanille-Citron, Coulis de fraises-framboises.

Difficulté: Facile. Préparation: 15 mn Cuisson: 1 heure Idéalement, on réalise les cheesecake dans des moules à charnière pour faciliter le démoulage ;-) Ingrédients: Biscuit: 240 grammes de speculos 50 grammes de beurre 60 grammes de poudre d'amande...

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Tags: fraise, vanille, citron, Cheesecake, Coulis, framboise

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14 mai 2012

Brioche

Difficulté: Très Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 45 mn Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger 130 g de lait demi écrémé 500 g de farine type 55 200 g de beurre mou en morceaux 40 g de sucre en poudre 4 oeufs Préparation: Verser tous les ingrédients...

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Tags: brioche

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12 mai 2012

Tarte Citron et Crème de Chocolat Blanc

Difficulté: Difficile Préparation: 2 heures (+tps de repos) Cuisson: 30 mn (en plusieurs fois) Ingrédients pâte sucrée: 250 grammes de farine 130 grammes de beurre 2g de sel 90 grammes de sucre roux 30 grammes de poudre d'amandes 1 oeuf Ingrédients crème...

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Tags: citron, chocolat blanc, tarte

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11 mai 2012

Cookies aux Pépites de Nougatine et de Chocolat

Difficulté: Très Facile. Préparation: 10 mn. Cuisson: 10 mn Ingrédients : 220 grammes de farine 1 oeuf 120 grammes de sucre roux 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 140 grammes de beurre 2 cuiller à soupe d'éclats...

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Tags: chocolat, cookies, nougatine

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19 avril 2012

Iles flottantes

Difficulté: Très Facile Préparation: 2 mn Cuisson: 12 mn Ingrédients : 450g de lait 6 oeufs 60g de sucre roux 2 gousses de vanille Préparation : Préparer la crème anglaise: mettre dans le thermomix le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille et...

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Tags: iles, anglaise, crème, flottantes

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15 avril 2012

Glace à la fraise tagada

Difficulté: Facile. Préparation: 15 mn Cuisson: 7 mn. Congélateur: 3h Ingrédients : 450g de lait 6 jaunes d'oeufs 30g de sucre roux 2 gousses de vanille 200 grammes de fraises tagada (plus qq unes pour la déco) Préparation : Préparer la crème anglaise:...

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Tags: fraise, glace, tagada

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12 avril 2012

Danettes vanille

Difficulté: Très Facile. Préparation: 5 mn. Cuisson: 7 mn Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs Le caviar d'une gousse de vanille 1/2 litre de lait 60 g de sucre 15 g de farine 15 g de maïzéna Préparation: Placer tous les éléments dans le Thermomix. Programmer...

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Tags: vanille, danette

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12 avril 2012

Danettes au chocolat

Difficulté: Très Facile. Préparation: 5 mn. Cuisson: 7 mn Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 30 g de cacao en po udre 1/2 litre de lait 60 g de sucre 15 g de farine 15 g de maïzéna Préparation: Placer tous les éléments dans le Thermomix. Programmer 7 minutes...

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Tags: chocolat, danette

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