Articles populaires – Aux Délices de Frimousse

22 juillet 2012

Cheesecake Vanille-Citron, Coulis de fraises-framboises.

Difficulté: Facile. Préparation: 15 mn Cuisson: 1 heure Idéalement, on réalise les cheesecake dans des moules à charnière pour faciliter le démoulage ;-) Ingrédients: Biscuit: 240 grammes de speculos 50 grammes de beurre 60 grammes de poudre d'amande...

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Tags: fraise, vanille, citron, Cheesecake, Coulis, framboise

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15 avril 2012

Gateau 3D coeur coulant de chocolat en forme de voiture

Difficulté: Facile. Préparation: 20 mn. Cuisson: 30 mn Les moules 3D contiennent environ 2 fois plus de pate qu'un moule normal. Ingrédients : 350 grammes de chocolat 200 grammes de beurre 200 grammes de sucre 200 grammes de farine 1 yaourt vanille 2...

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Tags: chocolat, coeur, coulant, gateau, moelleux

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22 décembre 2016

Upside down cake aux poires

Difficulté:Très facile Préparation:20' Cuisson:40 Ingrédients : 1. 5 belles boires 2. 1/2 jus de citron 3. 3 oeufs 4. 90 grammes de sucre 5. 150 grammes de farine 6. 1 cuiller à café de levure chimique 7. 150 grammes de beurre 8. 1 pincée de sel 9. 1...

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Tags: cake, caramel, gâteau renversé, poires, upside down

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25 décembre 2016

Bûche de Noël Chocolat Noir-Passion

Difficulté: Moyen Préparation:2h Cuisson :20' Ingrédients : ganache au chocolat: 1. 4 fruits de la passion 2. 1 oeuf 3. 1 blanc d'oeuf 4. 250 grammes de chocolat noir 5. 1 noisette de beurre 6. 10 cl de crème fraîche épaisse Ingrédients : biscuit génoise...

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Tags: chocolat, bûche, noël, passion, perles de sucre

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8 mai 2012

Salade Magique Mangue Mozzarella

Difficulté: Très Facile. Prépa: 10 mn. Pas de cuisson. Ingrédients: 4 mangues bien mûres 150 ml d'huile d'olive vierge première pression à froid 4 gros citrons 2 boules de mozzarella 6 tranches de jambon de parme 2 cuiller à soupe de basilic ciselé, sel,...

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Tags: citron, huile d'olive, mangue, mozzarella

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28 mars 2016

Tarte du soleil aux figues, noix et écorces d'oranges confites

Difficulté:Très facile Préparation:25' Cuisson :40' Ingrédients : 1. 250g de figues sèches 2. 250g de cerneaux de noix 3. 100 grammes d'écorces d'oranges confites (idéalement faites maison) 4. 250 grammes de beurre 5. 2 oeufs 6. 200 de farine 7. 80 grammes...

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Tags: tarte, noix, figues, orange confite

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19 avril 2012

Iles flottantes

Difficulté: Très Facile Préparation: 2 mn Cuisson: 12 mn Ingrédients : 450g de lait 6 oeufs 60g de sucre roux 2 gousses de vanille Préparation : Préparer la crème anglaise: mettre dans le thermomix le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille et...

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Tags: iles, anglaise, crème, flottantes

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18 avril 2012

Cookies aux Pépites de Nougatine et de Chocolat

Difficulté: Très Facile. Préparation: 10 mn. Cuisson: 10 mn Ingrédients : 220 grammes de farine 1 oeuf 120 grammes de sucre roux 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 140 grammes de beurre 2 cuiller à soupe d'éclats...

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Tags: chocolat, cookies, nougatine C

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18 avril 2012

Tajine d'agneau au miel

Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 1h10mn Ingrédients : 1 échalotte, 2 gousses d'ail, 3 cuiller à soupe d'huile d'olive, 1 cube de bouillon de volaille, un bouquet garni. 650 grammes d'épaule d'agneau coupée en morceaux 250 grammes de muscat...

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Tags: agneau, miel, tajine

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18 avril 2012

Boeuf Bourguignon aux délices de carottes

Difficulté: Moyen Préparation: 25 mn Cuisson: 3 heures Ingrédients : 1kg de paleron de boeuf maigre coupé en morceaux 1kg de pommes de terre 1 branche de céleri 30 grammes de beurre 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de concentré de tomates...

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Tags: boeuf, bourguignon, carottes

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15 avril 2012

Glace à la fraise tagada

Difficulté: Facile. Préparation: 15 mn Cuisson: 7 mn. Congélateur: 3h Ingrédients : 450g de lait 6 jaunes d'oeufs 30g de sucre roux 2 gousses de vanille 200 grammes de fraises tagada (plus qq unes pour la déco) Préparation : Préparer la crème anglaise:...

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Tags: fraise, glace, tagada

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20 avril 2012

Terrine de Poisson et Carottes

Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn Ingrédients : 200 grammes de carottes 2 échalottes 20 grammes de beurre 700 grammes de cabillaud 300 ml de crème liquide 5 oeufs 3 pincées de piment d'espelette Préparation : Faire préchauffer le four...

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Tags: carottes, poisson, terrine

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8 mai 2012

Galette aux Pommes de Mamie Paulette

Difficulté: Facile. Préparation: 35 mn. Cuisson: 30 mn Ingrédients : 3 paquets de pâte feuilletée pur beurre ou 2 pâtes feuilletées en rouleau pur beurre. 5 pommes 5 cuiller à soupe de sucre roux 1 noix de beurre Le zeste d'1/2 citron Une grande plaque...

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Tags: tourte, galette, pommes

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11 mai 2012

Cookies aux Pépites de Nougatine et de Chocolat

Difficulté: Très Facile. Préparation: 10 mn. Cuisson: 10 mn Ingrédients : 220 grammes de farine 1 oeuf 120 grammes de sucre roux 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 140 grammes de beurre 2 cuiller à soupe d'éclats...

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Tags: chocolat, cookies, nougatine

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13 avril 2012

Brownie à ma façon

Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 18 mn Ingrédients : 200g chocolat noir à cuire 110g de beurre 90g de sucre roux 2 œufs 15 ml d’essence de vanille 70g de farine 115g de noix (optionnel) 140g de chocolat blanc (1 plaquette) Préparation :...

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Tags: chocolat, blanc, brownie

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12 mai 2012

Tarte Citron et Crème de Chocolat Blanc

Difficulté: Difficile Préparation: 2 heures (+tps de repos) Cuisson: 30 mn (en plusieurs fois) Ingrédients pâte sucrée: 250 grammes de farine 130 grammes de beurre 2g de sel 90 grammes de sucre roux 30 grammes de poudre d'amandes 1 oeuf Ingrédients crème...

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Tags: citron, chocolat blanc, tarte

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7 juillet 2013

Gateau au Chocolat Pirate

Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn Les moules 3D contiennent environ 2 fois plus de pate qu'un moule normal. Ingrédients : 350 grammes de chocolat 200 grammes de beurre 200 grammes de sucre 200 grammes de farine 1 yaourt vanille 2 sachets...

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Tags: chocolat, gateau, pirate

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23 septembre 2012

Flamusse aux Pommes

Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients : 6 pommes 4 oeufs 5 cl de calvados 50 grammes de farine 50 grammes de beurre et une noisette de beurre. 100 grammes de sucre en poudre 20 cl de crème faîche 1 pincée de sel 80 grammes de...

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Tags: pommes, Flamusse

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23 septembre 2012

Baguettes de Campagne à ma façon

Difficulté: Facile Préparation: 4 mn Cuisson: 22 mn Ingrédients : 1 sachet de levure de boulangerie 5 grammes de sucre roux 280 grammes d'eau 30 grammes de beurre fondu 500 grammes de farine spécial pain de campagne 1/2 cuiller à café de sel 5 tours de...

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Tags: baguette, pain de campagne

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12 avril 2012

Danettes vanille

Difficulté: Très Facile. Préparation: 5 mn. Cuisson: 7 mn Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs Le caviar d'une gousse de vanille 1/2 litre de lait 60 g de sucre 15 g de farine 15 g de maïzéna Préparation: Placer tous les éléments dans le Thermomix. Programmer...

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Tags: vanille, danette

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13 avril 2012

Soufflé aux Ecrevisses

Difficulté: Moyen Préparation: 25 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients: 10 Œufs 70 g de beurre 70g de farine 0,5 l de Bisque 5 cl de Whisky 20 Queues d’écrevisses Préparation: Préparer un roux avec la farine et le beurre. Verser la bisque froide. Porter à ébullition...

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Tags: soufflé, écrevisse

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18 avril 2012

Cake aux noisettes

Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 35 mn Ingrédients : 150 grammes de beurre 150 grammes de noisettes en poudre (c'est meilleur lorsqu'on fait la poudre soi-même) 200 grammes de sucre 100 grammes de farine 4 oeufs 1 tout petit verre de rhum...

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Tags: cake, noisettes

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30 juin 2017

Cake moelleux aux noisettes

Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson :45mn Ingrédients : 1. 125 grammes de noisettes entières 2. 4 oeufs 3. 125 grammes de sucre 4. 150 grammes de beurre 5. 100 grammes de farine 6. Un bouchon de rhum 7. Un sachet de levure chimique Préparation:...

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Tags: cake, noisettes

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2 mai 2012

Gougère apéritive au chèvre

Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 18 mn Ingrédients pour une vingtaine de gougères: 12 cl d'eau 40 g de beurre 75g de farine 2 oeufs 90 grammes de chèvre 2 pincées de sel, et du poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante....

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Tags: chèvre, gougère

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10 mai 2012

Baba au Rhum Express

Difficulté: Facile. Préparation: 20 mn. Cuisson: 25 mn Ingrédients pour le gateau: 120 grammes de farine 50 grammes de beurre 150 grammes de sucre roux 1 sachet de levure chimique 3 cuiller à soupe de lait 3 œufs Ingrédients pour le sirop: 1/2 litre d’eau...

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Tags: baba, rhum

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