La Tarte aux Pommes de Frimousse

Difficulté: Très Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 28 mn

Ingrédients:

1. 5 pommes (variété gala ou pink lady)
2. 1 pâte sablée ou brisée
3. 1 yaourt à la vanille
4. Un peu de sucre et un peu de beurre

Préparation:

1. Préchauffer le four
2. Peler et couper les pommes en lamelles fines
3. Etaler la pâte sur un plat à tarte
4. Etaler le yaourt sur la pâte en une fine couche et soupoudrer d'un peu de sucre
5. Etaler les lamelles de pommes
6. Mettre des petits bouts de beurre et soupoudrer d'un peu de sucre
7. Mettre au four à 180°C (four chaud) pendant 28 minutes

Le yaourt permet à la tarte d'avoir un goût vanillé et de ne pas être trop sèche. On peut faire deux variantes: remplacer le yaourt par un mélange moitié farine moitié sucre. La deuxième variante consiste à mettre de la compote à la place du yaourt (à ce moment là on ne rajoute pas de sucre.)