Aux Délices de Frimousse

20 avril 2012

Terrine de Poisson et Carottes

Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn Ingrédients : 200 grammes de carottes 2 échalottes 20 grammes de beurre 700 grammes de cabillaud 300 ml de crème liquide 5 oeufs 3 pincées de piment d'espelette Préparation : Faire préchauffer le four...

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Tags: carottes, poisson, terrine

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19 avril 2012

Iles flottantes

Difficulté: Très Facile Préparation: 2 mn Cuisson: 12 mn Ingrédients : 450g de lait 6 oeufs 60g de sucre roux 2 gousses de vanille Préparation : Préparer la crème anglaise: mettre dans le thermomix le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille et...

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Tags: iles, anglaise, crème, flottantes

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18 avril 2012

Tajine d'agneau au miel

Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 1h10mn Ingrédients : 1 échalotte, 2 gousses d'ail, 3 cuiller à soupe d'huile d'olive, 1 cube de bouillon de volaille, un bouquet garni. 650 grammes d'épaule d'agneau coupée en morceaux 250 grammes de muscat...

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Tags: agneau, miel, tajine

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18 avril 2012

Cookies aux Pépites de Nougatine et de Chocolat

Difficulté: Très Facile. Préparation: 10 mn. Cuisson: 10 mn Ingrédients : 220 grammes de farine 1 oeuf 120 grammes de sucre roux 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 140 grammes de beurre 2 cuiller à soupe d'éclats...

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Tags: chocolat, cookies, nougatine C

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18 avril 2012

Cake aux noisettes

Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 35 mn Ingrédients : 150 grammes de beurre 150 grammes de noisettes en poudre (c'est meilleur lorsqu'on fait la poudre soi-même) 200 grammes de sucre 100 grammes de farine 4 oeufs 1 tout petit verre de rhum...

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Tags: cake, noisettes

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18 avril 2012

Boeuf Bourguignon aux délices de carottes

Difficulté: Moyen Préparation: 25 mn Cuisson: 3 heures Ingrédients : 1kg de paleron de boeuf maigre coupé en morceaux 1kg de pommes de terre 1 branche de céleri 30 grammes de beurre 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de concentré de tomates...

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Tags: boeuf, bourguignon, carottes

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17 avril 2012

Ketchup

Difficulté: Facile. Préparation: 10 mn. Cuisson: 40 mn Ingrédients : 1kg de tomates 120 grammes d'oignons 1 gousse d'ail 100 grammes de vinaigre balsamique 50 grammes de miel liquide 1 pincée de muscade, 1/2 cuiller à café de paprika, sel, poivre Préparation...

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Tags: Ketchup

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15 avril 2012

Gateau 3D coeur coulant de chocolat en forme de voiture

Difficulté: Facile. Préparation: 20 mn. Cuisson: 30 mn Les moules 3D contiennent environ 2 fois plus de pate qu'un moule normal. Ingrédients : 350 grammes de chocolat 200 grammes de beurre 200 grammes de sucre 200 grammes de farine 1 yaourt vanille 2...

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Tags: chocolat, coeur, coulant, gateau, moelleux

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15 avril 2012

Glace à la fraise tagada

Difficulté: Facile. Préparation: 15 mn Cuisson: 7 mn. Congélateur: 3h Ingrédients : 450g de lait 6 jaunes d'oeufs 30g de sucre roux 2 gousses de vanille 200 grammes de fraises tagada (plus qq unes pour la déco) Préparation : Préparer la crème anglaise:...

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Tags: fraise, glace, tagada

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13 avril 2012

Brownie à ma façon

Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 18 mn Ingrédients : 200g chocolat noir à cuire 110g de beurre 90g de sucre roux 2 œufs 15 ml d’essence de vanille 70g de farine 115g de noix (optionnel) 140g de chocolat blanc (1 plaquette) Préparation :...

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Tags: chocolat, blanc, brownie

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